2014年05月21日

梦之城娱乐小龙虾好吃却潜藏风险 专业人士:头和内脏要避开

  梦之城国际娱乐(记者 张莉莉) 近几年,不少饭店推出的麻辣小龙虾成了吃货们的“心头好”。小龙虾好吃,近日,网上传出“吃小龙虾会导致横纹肌溶解”的。日前,市医疗单位及食药监部门提醒,小龙虾要烧熟煮透,吃时避开头和内脏;吃后24小时内如果出现腹泻或肌肉酸痛症状,应尽快就医。

  市食药监局专业人士提醒,消费者应在具备经营资质的农贸市场、超市等地购买小龙虾,并索要或收据,不要购买和食用来源不明的小龙虾;烹饪前将小龙虾清洗干净,烹饪时要烧熟煮透,不要加工死亡或不新鲜的小龙虾。

  市人民医院消化内一科主任李良在接受记者采访时说,近一个月来,该院已经接诊多个因食用小龙虾等引发腹泻、痛风的患者,虽然尚未发现因食用小龙虾导致横纹肌溶解的患者,需要引起。

  李良说,吃小龙虾时要避开头和内脏。另外,小龙虾含有丰富的嘌呤核苷酸,吃多了会诱发痛风,过敏体质的人尽量不要吃。如果吃小龙虾后24小时内出现肌肉酸痛症状,那么有可能患了横纹肌溶解,转氨酶含量等会高于10倍,对人体造成损伤。横纹肌溶解可以通过血液净化等方疗,绝大部分患者可以康复。症状严重或肾功能不好的患者,可能会造成永久性肾损伤。